Este domingo 04 de septiembre se llevará a cabo la Octava Feria del Hongo (Chjo) Tlahuica 2022.
Con el evento buscan fomentar el conocimiento sobre la riqueza de especies de hongos de la región norte del estado de Morelos, en el estado existen 850 especies de los cuales, 57 son comestibles.
¿En dónde se llevará a cabo?
El titular de la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SDS) del Gobierno de Morelos, José Luis Galindo Cortez, dio a conocer que dicho evento tendrá como sede las instalaciones del Parque Nacional Lagunas de Zempoala, en el municipio de Huitzilac, en un horario de 10:00 a 17:00 horas.
“De acuerdo con el Estudio de Estado 2: La Biodiversidad de Morelos, actualmente se describen 850 especies (847 identificadas) de hongos en la entidad, de las cuales, 57 son comestibles, 20 tóxicos y 11 están bajo la categoría de uso medicinal”, comentó José Luis Galindo.
Agregó que este esfuerzo busca reforzar la transmisión de conocimiento sobre la importancia de este grupo de la biodiversidad en los ecosistemas, ya que juegan un papel fundamental desde el punto de vista ecológico.
“Son recicladores de la materia orgánica y desde lo económico e industrial a través del aprovechamiento racional, y por supuesto el cultural, como parte de uno de los elementos característicos en las culturas de grupos indígenas de la región”, refirió.
¿Qué podré encontrar?
Como parte de las actividades de esta feria se tienen preparados números musicales tradicionales, talleres didácticos de manualidades e ilustración, vinculados con el conocimiento de la riqueza de hongos.
También se llevará a cabo el Concurso gastronómico de Cocineras Tradicionales, con la participación de un comité de jueces evaluadores, con el objetivo de resaltar el conocimiento de la cocina tradicional regional y el valor culinario de las recetas tradicionales que aprovechan de manera responsable los hongos de la región.
