La Procuraduría del Consumidor (Profeco), informó sobre los riesgos para la salud que representan las sopas instantáneas y advirtió que que retirará del mercado aquellas marcas que representen un peligro para la salud de los mexicanos.
En su edición del mes de octubre, la Revista del Consumidor, publicará el análisis que realizó a las principales marcas de sopas instantáneas que hay en el mercado.
“Uno de los análisis que realizamos tiene que ver con estas sopas instantáneas que se han vuelto muy populares en el país, que las usan mucho para matar el hambre… pero, hay que tener cuidado… no vayan a matar más que el hambre”, advirtió el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, a Milenio.
¿Qué contienen las sopas instantáneas?
Glutamato monosódico (GMS), un potenciador de sabor común entre los ingredientes de los productos procesados, su consumo diario puede provocar síntomas como: dolor de cabeza, sofocación, sensación de presión en la cara, adormecimiento de la boca, dolor de pecho y dificultades para respirar, según Food and Drug Administration (FDA) y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos Alimentarios.
Además, contiene hidratos de carbono provenientes de cereales o plantas, algunas cantidades de grasas y proteínas, aportes energéticos que van de las 29 hasta 230 kcal por cada 100 gramos de producto y algunos aditivos.
En la última década, las sopas instantáneas han incursionado en la dieta diaria de millones de mexicanos y han sustituido a alimentos como el frijol, debido a su bajo costo y facilidad para ser preparadas, sin embargo las propiedades alimenticias son muy diferentes.
