Los tacos dorados, un platillo mexicano, que consiste en una tortilla doblada y con algún tipo de relleno, normalmente a base de carne de res o pollo, paso de ser una comida económica a un platillo de lujo.
Pero, ¿por qué se volvieron un platillo caro? Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el precio de los tacos dorados incremento debido a que los ingredientes con los que se preparan aumentaron de precio en el último año o durante la quincena pasada.
Ingredientes que aumentaron de precio según INEGI:
- Pollo: incremento 30.58% en la primera quincena de 2021
- Carne de res: aumento su precio un 8.92 %
- Tortilla: encareció 7.40% primeros días de mayo
- Jitomate: aumentó 15.68% en los últimos 15 días
- Aguacate: se espera que encarezca en las próximas semanas
Los productos que más subieron de precio durante la primera quincena de mayo fueron el jitomate, tortillas, pollo, carne de cerdo y res, naranjas y gasolina de bajo octanaje.
