La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a los productos lácteos en el mercado y determino que en realidad no contiene lactosa sino que son bebidas vegetales.
Advirtió que algunas empresas venden bebidas vegetales con información inexacta que las hace parecer leche, lo que puede confundir a los consumidores, además de que sus componentes nutricionales son muy distintos y, en no pocos casos, mucho menores.
El estudio de la Profeco concluyó que muchas bebidas contienen una cantidad de proteína menor al de la leche de vaca, salvo en el caso de las bebidas de soya, donde el contenido es casi el mismo. Además, las bebidas deben adicionar calcio a su fórmula, pero la leche no lo requiere.
Finalmente, el contenido de azúcar en estas bebidas puede llegar a 3 por ciento, si bien en algunos casos no se les ha agregado el componente en su fórmula.
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