Ciudad de México, 21 de diciembre de 2023 (Infórmate +).- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), alertó sobre el consumo de gelatinas sabor uva, luego de analizar el alto contenido de azúcares que contiene, se determinó que se debe evitar su ingesta en exceso.
La gelatina sabor uva de la marca D´Gari, resultó con exceso de azúcares, resaltando que prácticamente el total del contenido de un sobre es azúcares más colorantes artificiales.
De acuerdo al estudio realizado por la Profeco, cada paquete que rinde cuatro porciones equivale a media cucharada de azúcar añadida lo cual indica que en caso de que un niño ingiera un paquete completo de gelatina preparado, estaría ingiriendo más del 50 % de azúcar que su cuerpo necesita diariamente.
Los ingredientes que contiene la gelatina de D´Gari son: Azúcares añadidos (azúcar), grenetina, ácido cítrico, saborizantes artificiales, sal yodada, ácido málico, colorantes artificiales (eritrosina y azul brillante FCF), colorante natural (carmín), fosfato tricálcico.
Además de su carga de azúcar, la gelatina está compuesta principalmente por aditivos como eritrosina y colorantes artificiales, vinculados con posibles efectos adversos en la salud, incluyendo mutaciones genéticas en modelos animales y potenciales alteraciones neurológicas, especialmente en niños.
Cabe destacar que la eritrosina es un colorante artificial utilizado comúnmente en productos alimenticios para dar tonalidades rosadas o rojas, estudios revelaron que la eritrosina puede estar asociada con mutaciones genéticas en modelos animales y toxicidad en ciertas condiciones de exposición.
