Ante la crisis a la que se enfrenta la cuenca lechera de la comunidad de Chiverías perteneciente al municipio de Zacatepec y con la finalidad de implementar y hacer crecer la ganadería en el municipio, se construirá una planta para la producción de leche.
La planta lechera es una iniciativa de 17 socios de la comunidad de Chiverías que tienen el respaldo y apoyo de los tres niveles de gobierno y de la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas (UNTA), para la construcción de este proyecto que contribuirá para aumentar los ingresos del sector ganadero y apoyará a la economía de los vecinos de Zacatepec y sus alrededores, quienes podrán adquirir los productos a un precio accesible.
Esta planta lechera tendrá la capacidad de captar leche de toda la región y producir más de 10 mil litros, además también se contará con la producción de derivados de los lácteos como queso criollo, queso Oaxaca, queso fresco, requesón y crema, así lo dio a conocer Ignacio Castillo Amezcua representante regional de la UNTA.
Los productos se comercializarán en la región sur de Morelos aunque Castillo Amezcua aseguró que ya están analizando nuevos canales para comercializar e inclusive mencionó ya cuentan con propuestas para exportar a Estados Unidos de América y Japón.
En una reunión realizada en lo que será la planta lechera con los 17 socios y las autoridades que están respaldando el proyecto se dieron a conocer los detalles y se informó que los trabajos de construcción iniciarán a partir de este 15 de febrero.
-Denys Salgado-
