La taquería “Herendira” abrió hace poco más de 20 años en la avenida Plan de Ayala de Cuernavaca, esquina con San Juan, en la colonia Chapultepec de la Ciudad y durante todo ese tiempo ha sido referencia de buenos tacos al pastor, pero ahora se aferra a sobrevivir a la contingencia.
Las ventas cayeron a más de un 60 por ciento, pero los cuatro empleados que laboran ahí, algunos desde los inicios del establecimiento, no se rinden y se ajustaron a todas las medidas de sanidad e incluso al servicio a domicilio para mantener primero, sus ingresos y continuar con la tradición de más de dos décadas.
“Tenemos todos los cuidados porque muchos tenemos pequeños en casa y tenemos que protegernos nosotros para no contagiarlos a ellos. Muchos clientes de los que frecuentemente nos visitaban siguen viniendo y nos preguntan cuándo va acabar esto, para ocupar las mesas, pero no sabemos”*, dijo Karla Contreras, una de las trabajadoras.
En total son 13 empleados que se van turnando en grupos de cuatro, por día, para mantener su empleado y llevar el sustento a sus hogares, confirmado además en que el servicio a domicilio pueda prosperar.
“Ya tenemos esa opción para que se les lleve lo que van a consumir y no tengamos aquí a la gente formada o nos llame la atención y también conforme vamos despachando lo hacemos a cierta distancia para que sea rápido entre los compañeros y se lleven su producto”.
Karla piensa que la cuarentena no va a terminar pronto porque todavía hay mucha población que no acata las indicaciones por lo que pidió a los clientes y ciudadanos en general, contribuir para que la contingencia se reduzca.
La taquería Herendira es uno de los pocos negocios que siguen abiertos en la avenida Plan de Ayala, por ser alimentos y considerarse una actividad esencial al ser comida. El número para servicio a domicilio es (777) 27 94 284.
