Morelos, 17 de octubre de 2025 (Infórmate y +).-Con el propósito de impulsar la economía regional y promover la riqueza cultural de Morelos, la gobernadora Margarita González Saravia inauguró el Festival del Mezcal y Queso 2025, que se llevará a cabo del 17 al 19 de octubre en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar de Cuernavaca.
Durante la inauguración, la mandataria entregó las dos primeras certificaciones de Denominación de Origen Mezcal de Morelos, otorgadas por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), a las productoras Emma Cazales Quintero, de la empresa “Cazales” (Tlaquiltenango), y Alfredo Vargas Sánchez, de “Xonesco” (Palpan, Miacatlán).
También destacó la importancia de acompañar a los productores locales en su proceso de certificación y reconoció el trabajo conjunto de las secretarías de Desarrollo Económico y del Trabajo, así como de Desarrollo Agropecuario, para fortalecer la cadena productiva del mezcal y mejorar su competitividad.
El Festival del Mezcal y Queso forma parte de la cartelera “Xochicalco, Tierra de Encuentros”, e incluye la participación de cocineras tradicionales que ofrecerán platillos típicos de la región.
