Guanajuato, 25 de agosto de 2025 (Infórmate y +). – El llamado “lechicoleo”, un nuevo tipo de robo y adulteración de leche durante su transporte, ha encendido las alarmas entre autoridades y representantes del sector agroalimentario.
En tan solo ocho meses, las autoridades han decomisado más de 160 mil 800 litros de leche adulterada, según datos oficiales de la Secretaría de Seguridad y Paz Estatal.
El huachicoleo de leche es cada vez más común, consiste en el desvío de pipas por parte de choferes en complicidad con células delictivas, quienes extraen parte de la leche de calidad, la sustituyen con agua y sal, y la reinsertan en el mercado sin cumplir con ningún control sanitario.
Uno de los casos más relevantes ocurrió en Irapuato, Guanajuato, donde se aseguraron más de 20 mil litros diarios de leche manipulada, junto con tinacos, tambos y maquinaria utilizada para la extracción. Este delito ha causado pérdidas mensuales estimadas en más de 13 millones de pesos, y su expansión a otros municipios como León y la carretera federal 45D ha derivado en nuevos decomisos de 34 mil y 66 mil litros respectivamente.
De acuerdo con la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), muchos de los implicados son ex empleados del sector que utilizan su conocimiento para vulnerar la cadena de distribución. Su presidente, Ricardo Villavicencio Contreras, subrayó que se trata de una nueva forma de crimen organizado que también ha diversificado sus operaciones hacia el robo de ganado, acero y otros productos.