Cuernavaca, Morelos; 01 de junio de 2024 (Infórmate +).- La Secretaría de Desarrollo Sustentable (SDS), a través de la Comisión Estatal de Biodiversidad (Coesbio), informó que en el Mercadito Verde Morelos (MVM) se implementan medidas para la protección, manejo y conservación de la biznaga por ser una especie en peligro de extinción.
La biznaga pertenece a la familia de las cactáceas, reconocida por su forma globular y es uno de los cactus endémicos de México, sin embargo, es parte de la lista de ejemplares en peligro de extinción, pues se ha usado de manera inmoderada para fines gastronómicos y ornamentales.
Usos más comunes que deberían parar
Su uso más común es como acitrón, un dulce tradicional que forma parte de una gran diversidad de platillos mexicanos como los chiles en nogada y la Rosca de Reyes. Éste se prepara con la pulpa de la biznaga, la cual se procesa y pone a la venta en los mercados.
Funciones de la biznaga
Esta especie tiene funciones importantes como la retención del agua de lluvia, frena la erosión del suelo y alimenta a una gran variedad de insectos que ayudan a polinizar distintos tipos de flores, por ello, su extracción tiende a desequilibrar los ecosistemas.
En Morelos se fortalecen campañas de difusión para evitar el consumo y su venta.
