Chilpancingo, Gro., 25 de septiembre del 2023.- (Infórmate +).- Con bombo y platillo, invita gobernadora de Guerrero, Evelyn Salgado a Festival del Relleno de Cuche, cuya primera edición se celebró en 2015.
El relleno de cerdo es un platillo típico de la región Costa Grande de Guerrero, esta hecho a base de carne de cerdo preparado verduras, cocinado al horno y servido en un bolillo a la leña.
Con el objetivo de dar a conocer y preservar la tradición de un “bolillo relleno”, Evelyn Salgado Pineda invitó a la Novena Edición del Festival del Relleno de Cuche a realizarse el próximo 15 de octubre en el municipio de Tecpan de Galeana.
Este festival organizado por la sociedad civil tuvo su primera edición en el año 2015, posteriormente suspendido por la pandemia, sin embargo, el tradicional festival continúa en Tecpan de Galeana en una gran fiesta del pueblo y para el pueblo, donde convergen las cocineras tradicionales de este platillo único de la Costa Grande y típico de Guerrero y de su gastronomía.
Cabe destacar que esta edición del Festival del Relleno de Cuche detonará la fuerza gastronómica que tiene el estado y que reactivar la economía local, el turismo y la riqueza de los sabores que ofrece Guerrero.
Para hacer extensa la invitación al festival, el pasado 25 de septiembre en la casa del pueblo en Chilpancingo, se realizó una degustación de este exquisito platillo acompañado con música de viento y bailables típicos de Guerrero.
