El gobernador Cuauhtémoc Blanco inauguró el Cuarto Festival de Cocineras Tradicionales donde resaltó que la gastronomía morelense es inigualable y motivo de orgullo.
El evento reúne en el zócalo del municipio de Xochitepec a 24 cocineras de 20 municipios que participaron cada una con un stand, presentando sus mejores recetas, las cuales han prevalecido por muchos años en comunidades de la entidad, concentrando sabores y aromas de la comida tradicional morelense.
El jefe del Ejecutivo puntualizó que desde el inicio de su administración se ha brindado acompañamiento y promovido a nivel nacional e internacional el arte culinario del territorio estatal.
Además, expresó su reconocimiento y apoyo a cada una de las expositoras que hacen prevalecer este legado y añadió, “los platillos que pasan por generaciones mantienen viva nuestra esencia, quién de ustedes no ha probado estas delicias en los municipios, preparados por las mujeres trabajadoras y que siempre quieren sacar a su familia adelante; estamos aquí para degustar un taquito o una gordita”.
Por su parte, la titular de la Secretaría de Turismo y Cultura (STyC), Julieta Goldzweig Cornejo, mencionó “poner en valor la cocina tradicional como un elemento turístico nos permite lograr que más personas se interesen por conocer nuestra cultura, las comunidades y municipios, al tiempo de despertar en las nuevas generaciones la atención por saber más de su propia historia”.
Irma Conde Hernández, proveniente del Pueblo Mágico de Tepoztlán, expresó “ser cocinera tradicional no sólo es preparar comida, es dar en cada platillo una muestra de cariño, es compartir momentos, tradiciones e historias, bienvenidos todos, permítanos deleitarles con nuestra sazón a su paladar”.
