A todos nos encanta comer tacos, son un platillo tradicional de México, desde el 2007 tiene su celebración cada 31 de marzo.
De pastor, suadero, campechano, barbacoa, buche, tripa, sesos, acociles, charales, chapulines, mariscos, carnita asada, birria, canasta, veganos, cochinita, acorazados o simplemente de sal y salsa, todo puede ir dentro de una tortilla en cualquier ocasión y a cualquier hora, incluso por la madrugada.
La celebración del “Día del Taco” inició a partir de 2007, cuando Televisa lanzó una campaña en la que decía: “Porque a todo el mundo le llega su día: Día del Taco, 31 de marzo”.
En cada estado de la República Mexicana tienen diferentes modos de preparar este platillo.
Sabías que?…
En Cuernavaca, Morelos la señora Felicitas Sánchez Sandoval llegó a despachar los tacos acorazados en un pequeño puesto en Cuernavaca por los años 30´s, y así es como nació esta tradición urbana, en otros estados los conocen como tacos de guisado. Originarios de esta entidad.
Dato Curioso
Se llaman acorazados por su gran tamaño, contienen arroz y dos tortillas hechas a mano; en Morelos son blancas, gruesas y grandes que simulan una coraza, de ahí el origen del nombre; además nos recuerdan la milenaria presencia del maíz en estas tierras.s
Dicho mexicano
“Arriba, abajo, al centro y pa dentro ve”
Este día del taco no desaproveches la oportunidad de festejar con el taco de tu preferencia y el estilo que mas te guste.