En su edición de octubre, la revista de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), reveló algunas marcas de sopas instantáneas presentan publicidad engañosa y otras “son un peligro para la salud” debido al material de sus envases.

Para realizar el estudio ¿Qué tan buena es tu sopa?, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, analizó el aporte nutrimental, la información de la etiqueta, el precio y la porción de nueve marcas de arroz y 20 de sopas a base de pasta, estos fueron los resultados:

“Las sopas proporcionan una gran cantidad de agua por porción, por lo que tienen bajo aporte nutritivo, además dan saciedad debido a la combinación de carbohidratos, y a su elevado contenido de agua”

Contienen Glutamato monosódico:

Un aditivo alimenticio es muy común en los alimentos procesados, que se extrae de plantas como el betabel o la caña de azúcar, y cuya función en la industria es hacer que la lengua resulte más receptiva a los condimentos, su consumo diario puede causar dolor de cabeza, dolor de pecho, taquicardia y más.

Sopas que ponen en peligro la salud:

• Maruchan Instant Lunch: Pasta de harina de trigo precocida con mezcla de condimentos deshidratados sabor a pollo/Estados Unidos/64 gramos (g) .
• Nissi Cup Noodles: Pasta de harina de trigo para preparar sopa instantánea sabor a pollo y salsa picante/ México/64 g.

Ambas marcas pone en riesgo la salud, ya que al calentarlas en el microondas liberan dioxinas que se combinan con los alimentos y son nocivas.

Sopas que no cumplen con su etiquetado:

• KRAFT Macaroni & CHeese DINNE, pasta con salsa, sabor queso EUA de 58 g: No declara contenido de grasa saturada, azúcares ni fibra dietética en tabla nutrimental.
• Selecto Brand, Sopa de estrella con tomate de 95 g: No indica país de origen, no declara contenido de grasa saturada en tabla nutrimental.
• Firma ITALIA, Trenette al pesto con salsa de albahaca, Tallarines con salsa de albahaca, Italia de 175 g: No declara contenido de grasa saturada, azúcares, fibra dietética ni sodio en tabla nutrimental.

Sopas que fueron las más altas en proteína:

•  TERIYAKI NISSIN sabor res adiciona proteína texturizada de soya y carne de res, aporta 4.5% de proteína.
• Los tallarines con salsa de albahaca Trenette al pesto de la marca firma ITALIA contienen queso y proteínas de la leche, y aporta 4.0% de proteína.
• La pasta con salsa sabor a queso de la marca KRAFT Macaroni & CHeese DINNER, que adiciona concentrado de proteína de leche, aporta 3.8% de proteína.
• Los macarrones con queso para microondas de la marca LA MODERNA contienen queso, y aporta 3.7% de proteína.
• El espagueti a los cuatro quesos de la marca CAMPOAMOR, como su nombre lo indica, contiene cuatro tipos de queso y aporta 3.3% de proteína.
• Los macarrones a la Bolognese con carne de res de Luigi SPECIALE de la marca LA MODERNA contienen carne de res deshidratada, y aporta 2.7% de proteína.

Sopas que Profeco retirará del mercado:

• Buldak Cheese Samyang Ramyon Sopa instantánea de pollo sabor queso picante/Corea del Sur/140 g.
• Ottogi Ramyon Tallarines Instantáneos sabor pollo/Corea del Sur/ 120 g.

La Profeco, señaló que el valor nutrimental de una sopa depende completamente de los ingredientes con los que se prepare  (vegetales, cereales, crema o leche), además  recomendó revisar que el empaque no se encuentre en mal estado y que esté dentro de la fecha de consumo preferente.