Los alumnos de la carrera de Agricultura Sustentable y Protegida (ASP) de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM), impulsan el desarrollo de la planta del nopal y el mejoramiento de producción, al obtener cosechas importantes a sólo 45 días de haber realizado el proceso de siembra.
Desarrollaron la especie de nopal “Opuntia Ficus”, familia de cactáceas, con objetivos entre los que destacan la colaboración con los estudiantes de la carrera de Gastronomía para el aprovechamiento de esta verdura en la preparación de alimentos, la producción de impermeabilizante a base del mucílago (baba del nopal) y la obtención de recursos sintéticos como shampoo.
La universidad actualmente cuenta con un área de 500 metros cuadrados para la siembra de nopal, pero debido al éxito obtenido de la pasada cosecha, se buscará ampliar el área de cosecha. Los estudiantes comentaron que tiene que ser una zona estratégica en la que la especie reciba sol todo el día.
Durante el proceso siembra y cuidado del nopal, los alumnos implementaron en cada cosecha las plantas giberelinas (hormonas que regulan el crecimiento del vegetal), que permitieron que el nopal se desarrollara en tan solo mes y medio, superando el período de siembra normal que toma 3 meses.
Estás actividades impartidas por la universidad ayudan a los estudiantes a aprender a sembrar, cuidar y fomentar la biodiversidad, además de que también se informan acerca de temas como las plagas, las enfermedades y el control de ambas.
La cosecha de nopales es solo una de las prácticas que tiene la UTSEM, también cuenta con temas de sustentabilidad y el aprovechamiento de los recursos hídricos de la región en la que se encuentra esta institución. Así como también más áreas de cosecha, entre los que se encuentra: el jitomate, albahaca, berenjena, y variedades de chile
